A importância da proteína na alimentação do idoso
O avançar da idade é marcado por modificações fisiológicas e morfológicas, como o aumento de gordura e a redução de tecido muscular que resulta em enfraquecimento, mais suscetibilidade à quedas, fraturas, hospitalização frequente e mortalidade. Além disso, ocorre alterações no consumo alimentar do idoso, devido...